STORIA di 3 GENERAZIONI
Il Maso è situato a Nave San Rocco, sulle rive del fiume Adige. E’ costituito da un corpo unico di 16 ettari dove orti e frutteti coesistono con galline e cavalli, siepi, boschetti e stagni.
Il rispetto per la natura e la consapevolezza del valore di una corretta alimentazione, ispirarono oltre 40 anni fa i nonni di Giulia che decisero di adottare una tipologia di agricoltura diversa, al tempo innovativa, nella diffidenza e talvolta ostilità del mondo agricolo tradizionale.
Il Maso del Gusto diventa la prima azienda agricola del Trentino ad adottare il metodo biologico nel lontano 1981.
Questa forza ideale è sempre stata presente in famiglia e ispira tuttora l’agire quotidiano.
Con molta umiltà cerchiamo di portare avanti e sviluppare questi principi nel mondo di oggi.
Al Maso produciamo oltre 10 varietà di mele con caratteristiche molto differenti tra loro per profumi, gusti e sapori. A seconda della stagione abbiamo disponibile anche altra frutta come ciliegie, albicocche, pesche, prugne, pere e cachi.
Le mele rappresentano la materia prima per diverse nostre lavorazioni tra le quali spiccano succo, mele essiccate, dolcificante di mela e sidro.
Negli ultimi anni abbiamo deciso di diversificare le colture introducendo la coltivazione di ortaggi, per limitare gli effetti negativi delle avversità atmosferiche e favorire la biodiversità aziendale. L’obiettivo è di creare un organismo sempre più in equilibrio fra tutte le sue parti: terra, uomo e animale.
In primavera coltiviamo insalate, erbette, cicorie e aromi; in estate crescono zucchine, peperoni, melanzane, pomodori e cetrioli. L’ autunno è un tripudio di radicchi, rape, broccoli, verze e cappucci colorati. Zucche, cipolle e patate crescono tra i filari dei meleti.
Le nostre verdure, grazie ai terreni fertili e limosi, crescono teneri e molto gustosi!
Tutti i nostri prodotti si possono trovare nello spaccio agricolo al Maso del Gusto e nei punti vendita Biocesta del Gusto